Вс-Чт: 12:0 - 00:00 | Пт-Сб: 12:00 - 2:00
Ro | Ru
Вс-Чт: 12:0 - 00:00 | Пт-Сб: 12:00 - 2:00

Weissbier

40.00
MDL

Цвет: Пиво слегка туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.
Вкус: Пиво демонстрирует мягкий, пьянящий, слегка сладковатый вкус с нотами солода, пряностей и бананового хлеба. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.
Аромат: У пива характерный аромат, сотканный из нот солода, дрожжей, банана и специй.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

  • Хефевайцен (Hefeweizen, «дрожжевое пшеничное») или вайсбир (Weißbier, «белое пиво») содержит зерновую и дрожжевую взвеси, поэтому останется мутным. По вкусу оно «полнее» фильтрованного. Существуют разные способы изготовления:
  • Традиционный способ подразумевает проведение главного (основного) брожения в открытых бродильных чанах, а дображивание и созревание в бутылках. Существует мнение, что отказ от пастеризации повышает вкусовые качества, но увеличивает риск микробиологического заражения и, вследствие этого, быстрой порчи напитка.
Made on
Tilda