Цвет: Пиво оранжево-желтого цвета с обильной пеной. Вкус: Вкус пива гладкий, суховатый, достаточно питкий, с прекрасной хмелевой горечью, приятной карамельно-солодовой ноткой, нюансами чая, фруктов и печенья. Аромат: В аромате пива нотки ощущаются травяные и цветочные нотки хмеля и сладковатые оттенки английского ячменного солода. Гастрономические сочетания: Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, пиццей, приготовленным на гриле мясом, сырами.
Легенда о кораблекрушении Существует легенда о том, что IPA стал популярен в Англии после того, как одно из торговых суден село на мель в Ирландском море (по другой версии — у берегов Шотландии) и местные попробовали крепкое экспортное пиво, которое сняли с обломков корабля. Никаких документальных подтверждений этому нет.