Вкус: Во вкусе пива оттенки банана, хлеба и пряностей сочетаются с мягкими нюансами дрожжей. Послевкусие приятное, хмелевое.
Аромат: Аромат пива раскрывается тонами банана, белого хлеба, гвоздики и дрожжей.
Гастрономические сочетания: Пиво рекомендуется подать с блюдами из мяса птицы и овощей, оно хорошо сочетается со свининой, пиццей, картофелем и закусками.
Для приготовления “Lake House Ale” используется верховое брожение — более старый способ брожения, при котором дрожжи за несколько дней поднимаются на поверхность пива, хотя некоторые британские пивоварни используют закваску, не имеющую ярко выраженных характеристик верхового брожения. Употребляется вода, богатая сульфатом кальция.