Rosalie Bier (Dunkel)

Цвет: Цветовая гамма Дункель построена на янтарном окрасе, который нередко приобретает красновато-коричневые оттенки.
Вкус: Вкус напитка насыщенный и вязкий, c легким послевкусием сладкого ореха и ванили, пена сливочная и устойчивая. Практически не выражена хмелевая горечь 
Аромат: Ароматическая составляющая хмельного напитка основывается на ярком солодовом аромате, обогащенном карамельными тонами.
Гастрономические сочетания: Данное пиво лучше всего сочетается с острыми мясными блюдами, морепродуктами и различными соленными закусками.

Дункель (розали) – общее название нескольких видов темного немецкого лагера (пива низового брожения). Собственно, термин так и переводится – «темный», однако фактический цвет напитка варьируется от янтарного до красновато-коричневого. Особенность сорта – характерный солодовый привкус, но без «дымка» и копченых ноток. Впрочем, в неформальном общении дункелем нередко называют любое темное пиво, на севере и западе Германии так могут обозначить даже альтбир – традиционное темное пиво верхового брожения.